Diffusion : jeudi 08 juin 2023 à 08h30 et 12h30
Animateur : Jean-Pierre Fonollosa
Invités : Chantal von Braun, Agricultrice à la Roseraie du Cade basée à Lacoste près de Clermont l’Hérault et Raphaële Claerhout, Kinésiologue dans le secteur de Clermont l’Hérault.
01/06/23
L’entretien complet avec Christian Itty, technicien supérieur de l’environnement au Caroux Espinouse, à écouter ici :
(Entretien diffusé en deux parties sur notre antenne. La deuxième partie sera diffusée vendredi 2 juin à 9h.)
Voici notre entretien au cœur de la réserve nationale de chasse et de faune sauvage Caroux-Espinouse, dans l’ouest du département de l’Hérault, avec son responsable pour l’Office Français de la biodiversité, Christian Itty.
Cette réserve nationale héraultaise célèbre ses 50 ans en cette année 2023, avec une conférence qui se tiendra vendredi 2 juin 2023, à Saint-Gervais-sur-Mare. Cet entretien est diffusé en deux parties sur notre antenne, jeudi 1er et vendredi 2 juin.
Christian Itty, technicien supérieur de l’environnement, évoque les problématiques auxquelles lui et les autres agents de l’Office français de la biodiversité (OFB) et de l’Office national des forêts (ONF) notamment, sont confrontés sur place : la sécheresse, la préservation de l’équilibre des milieux pour préserver la biodiversité ou encore l’activité humaine et ses impacts.
11/05/23
Nous rencontrons aujourd’hui quatre producteurs héraultais : François Alvernhe, maraîcher à Poussan ; Guillaume Chirat, cultivateur bio entre Lavérune et Balaruc et meunier à Cournonterral ; Jean-Paul Bessiere, éleveur de brebis à Gigean ; et Thierry Arcier, vigneron à Saint-Pargoire.
Ils ont fondé un collectif local de producteurs et transformateurs. Ils se sont regroupés pour s’entraider et proposer une microfilière de consommation alternative.
Ces éleveurs et cultivateurs cherchent à faire soutenir leur initiative et aimeraient accueillir d’autres producteurs prêts à les rejoindre dans leur démarche.
La deuxième partie de cet entretien (diffusé en deux fois sur notre antenne) explorera les obstacles auxquels sont confrontés ces producteurs agricoles locaux dans leur démarche. Et les difficultés de se faire entendre par les décideurs et décideuses politiques. Elle sera diffusée vendredi 12 mai 2023 sur notre antenne, à 9h, 12h10 et 18h10.
L’entretien complet à écouter ici (diffusions samedi midi et dimanche matin à 9h10) :
Rediffusion : Dimanche 14 mai 19h15
Diffusion : jeudi 27 avril 2023 à 08h30 et 12h30
Animateur : Jean-Pierre Fonollosa
Invitée : Mélody Hesse d’Alzon, Paysanne-Boulangère au Domaine de l’Estang basé au Pouget, participe à l’évènement « De ferme en ferme® » qui a lieu ce samedi 29 et dimanche 30 avril dans plusieurs départements et notamment dans l’Hérault où 42 producteurs ouvrent les portes de leurs exploitations.
Le chemin du Grain au Pain avec Melimelo 2 Saveurs
Mélody, Paysanne Boulangère au Pouget (34230), à récupéré la ferme de son père en 2019 pour devenir polyvalente en agriculture. L’activité principale sur la ferme de Melimelo 2 Saveurs c’est la production de blé ancien, moulu fraichement dans un Moulin Astrié, et la fabrication de pain au levain cuis dans un four a bois.
Les animaux participent à la vie de la ferme, les brebis entretiennent les espaces verts, les volailles mangent ce que nous ne mangeons plus, les lapinoux nous rendent heureux.
La nature nous offre des fruits suivant les saisons et nous les cuisinons pour en faire des confiture de mures, de prune rouge ou jaune, des chutney, …
Pour l’occasion de l’évènement de Ferme en Ferme vous pourrez venir retracer avec nous le chemin d’un grain de blé jusqu’au pain sorti du four.
Vous pourrez déguster les biscuits et les pains, et nous avons préparé un coin avec des tables pour prendre un gouter à l’ombre d’une pinède, nous avons préparer en plus des biscuits et madeleines habituelles des sirops de thym et de menthe.
Vous pouvez commander ses produits toute l’année au 07 81 42 02 88, ou sur la page face book Melimelo 2 Saveurs. Les pains et les biscuits sont vendu à l’Escale Locale à Gignac.
Mélody Hesse d’Alzon
Domaine de l’Estang
34230 Le Pouget
Face-Book : Melî-Melo 2 Saveurs
Téléphone : 07 81 42 02 88
Diffusion : Vendredi 14 avril 10h
Rediffusion : Dimanche 16 avril 19h15
C’est l’histoire d’une rencontre, où l’on constate qu’il nous manque toujours quelque chose, un savoir-faire, un élan, une force et que c’est par l’entremise d’un ou d’une autre qu’on devient véritablement soi-même et qu’on ose aller au-delà du connu. Ces deux-là seraient-ils devenus vignerons, ce qui sonne aujourd’hui comme une évidence, si leurs chemins ne s’étaient pas croisés ?
C’est l’histoire d’un amour, grâce auquel on se sent plus fort, grâce auquel tous les rêves sont permis, grâce auquel nul obstacle ne semble insurmontable.
Un amour aussi pour ce pays, ces hauts-cantons de l’Hérault, entre Orb et Mare, ce carrefour entre mer et montagne, où les paysages sont toujours changeants, jamais figés, entre deux influences, où même la roche semble vivante, pleine de souplesse, symbole d’une vie ouverte aux possibles.
C’est l’histoire d’un amour pour cette plante, la vigne, qui les habite, les hante, les relie. Une liane qui jour après jour fait un peu plus corps avec leurs bras, leurs mains, leurs rêves, leurs inquiétudes. Ils la taillent, la sculptent, la bichonnent, l’observent, la dessinent.
C’est l’histoire d’une activité qui semble réunir toutes leurs désirs d’être au monde. Faire du vin ce n’est pas que la réalisation d’un produit, c’est aussi un engagement politique, écologique, une manière d’habiter un territoire, c’est de la géographie, de la musique, de la psychologie, de la métaphysique.
C’est l’histoire de deux cœurs purs qui ont décidé de ne pas compter sur le système mais qui sont portés par le génie des fleurs et quelques bonnes étoiles.
Tom Gautier et Miha Trifa, Domaine L’Absurde Génie des Fleurs, sont dans Glouglou en compagnie de Corine Escaffit (Au vin vivant, Sète) et Frédéric Lamboeuf (Picamandil, Puissalicon)
Diffusion : Vendredi 10 mars 10h
Rediffusion : Dimanche 12 mars 19h15
C’est à une émission entièrement hors les murs des studios que nous vous proposons en ce mois de mars, en balade et reportage.
Nous allons partir dans la cave et les vignes de Marc Castan à La Palme, près de l’étang de Leucate, dans l’Aude, au nord de l’appellation Fitou.
Nous allons évoquer le parcours de Marc, la reprise des vignes du grand-père il y a 20 ans, les débuts en cave coopérative, puis le choix en 2008 de s’installer, de créer son Domaine, Mamaruta (qui veut dire « coccinelle » en roumain), de passer tout de suite en bio et très vite en vinfication sans intrant.
Nous visiterons la cave puis partirons dans la camionnette de Marc à la découverte d’une de ses vignes de syrah, entourée de roseaux, dans un paysage de lagune, et à côté de laquelle pâture un troupeau de vaches highlands. Car Marc est aussi devenu éleveur, pour trouver un meilleur équilibre à la vigne.
Nous finirons par une dégustation des vins de Marc Castan, dans un futur haut lieu, à n’en pas douter, des vins vivants à Narbonne, La Part de l’Ange, de notre chroniqueur Thierry Guichard, qui doit ouvrir ses portes le 11 avril.
Invité : Benoit Daviron, économiste, Cirad Montpellier
Diffusion : vendredi 3 mars 2023 à 10h00
Re-diffusion : dimanche 5 mars 2023 à 19h15
Technique : Axel
Animation : Hubert de Bon, Alix Audurier-Cros
Nous accueillons Benoit DAVIRON, docteur en économie, jeune retraité du CIRAD (centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement) dont les laboratoires sont à Montpellier. Attiré par l’Amérique latine, il a réalisé sa thèse de doctorat sur la filière café au Mexique, puis s’est orienté vers les échanges internationaux des produits tropicaux. Ce sont: l’hévéa et le caoutchouc, le cacao, le palmier à huile et le cocotier. Il insiste sur le fait que le café est une production faite par des petits paysans. C’est un produit peu transformé dont la valorisation se fait à travers de multiples labellisations.
Il présente ensuite une analyse historique des politiques agricoles au niveau mondial. Depuis, la fin du XIXème siècle, il y a eu plusieurs révolutions techniques comme la chimie, la motorisation et l’utilisation des énergies fossiles. Jusqu’à la IIème guerre mondiale, il n’y a pas de règle sur le marché des produits agricoles. Il y a eu ensuite une libéralisation des marchés agricoles avec une baisse continue des prix agricoles internationaux. Ensuite à partir de 1986, au niveau des Etats-Unis et de l’Europe, une politique de soutien à l’agriculture a été menée, basée sur la surface, qui est encore d’actualité.
Ces évolutions correspondent à un effondrement du rendement énergétique de l’agriculture. L’agriculture est devenu essentiellement destinée à l’alimentation humaine au cours du XXé siècle. La productivité du travail s’améliore comme le rendement agricole, mais il n’y a pas d’inflexion sur le soutien à la façon de produire, sur sa transition agro-écologique .
La situation actuelle est assez figée tant que le prix de l’énergie est bas.
Enfin, sur la situation de l’agriculture dans l’Hérault, qui est spécialisée dans la viticulture, B. Daviron insiste sur le fait que l’agriculture est en concurrence avec de nombreuses activités économiques liées à son climat, comme le tourisme et la production d’énergie photovoltaïque maintenant. Le coût du foncier reste au centre de la question agricole aujourd’hui.
Pour en savoir plus:
BIOMASSE- Une histoire de richesse et de puissance. Benoît Daviron avec la collaboration de Laure Cordesse, 2019, Editions Quae
https://publications.cirad.fr/auteur.php?mat=1423
Diffusions : le 18 février à 9h30 et 12h30
La Bourse d’échange de graines, de plants et de greffons, organisée par les Semeurs du Lodévois-Larzac, s’est tenue la salle des Fêtes de Saint Etienne de Gourgas le dimanche 5 février 2023 de 10h00 à 19h00. 13 stands associatifs présents : Jardin’Envie, les Jardins de Laroque, Collectif des semeurs du Lodévois-Larzac, Réseau Semences Paysannes, Nature et Progrès, Confédération Paysanne, Terres en Partage, Silence, PaysArbre, Fruits oubliés, Coopérative intégrale du Bassin de Thau, Semeurs de Jardin, Faucheurs d’OGM.
De 17h00 à 18h30, une conférence sur Via Campesina, mouvement international de défense des paysans avec deux invités: Christian Roqueiroles, membre de la Confédération paysanne et de Via Campesina et Coline Hubert, juriste ayant participé à l’élaboration de la Déclaration des Droits des Paysans de 2018 approuvée par l’Assemblée générale des Nations Unies.
Reportage de terrain réalisé par Hubert de Bon avec au micro :
Diffusion : Vendredi 10 février 10h
Rediffusion : Dimanche 12 février 19h15
Ce mois-ci je vous emmène dans le massif de la Clape, à Narbonne, à la rencontre de Christophe Bousquet, domaine Pech Redon.
Mais l’histoire ne commence pas la, elle commence à Jonquières, où Christophe Bousquet a grandi, dans une famille de viticulteurs. C’est avec ses parents qu’un jour de 1988 il a fait le grand saut sur ce rocher qui surplombe la mer, pour réaliser son rêve, faire son vin.
Depuis le domaine Pech Redon est devenu une référence et Christophe Bousquet n’a eu de cesse d’approfondir une approche naturelle de la vigne. Il évoque sa manière de planter des haies en déplaçant des arbres, ce que la biodynamie lui a apporté dans le travail des sols, et le retour des troupeaux de brebis dans la Clape.
En compagnie de Thierry Guichard, La Part de l’Ange et Frédéric Lamboeuf, Le Picamandil.