Diffusion : mardi 5 février à 19h15 et dimanche 11 février à 17h
Première partie : Interview de Simon Tardieu, La Distillerie du Renard
Deuxième partie : Interview de Lionel Coulon, le Cueilleur
30 min chaque interview, réalisée par Marie Laloum
La Distillerie du Renard
Dans les Nouveaux Sauvages, nous sommes partis à Gignac rencontrer Simon Tardieu, fondateur de la Distillerie du Renard qui a crée sa propre production de gnôles naturelles. L’idée, dans cette émission, c’est d’aborder son parcours, la création de la Distillerie du Renard, le processus de distillation et de fabrication avec son alambic, sa philosophie et ses engagements, ainsi que ses secrets s’il veut bien nous les divulguer.
Toutes les gnôles naturelles sont au groupement de producteur de Gignac et sur le site de la Distillerie du Renard.
Le Cueilleur
Nous sommes partis ensuite à Lodève à la rencontre de Lionel Coulon, passionné de plantes médicinales qui a lancé le projet du Cueilleur , il y a quelques années, et se spécialise en gemmothérapie. Ce sont des macérats glycérinés à base de bourgeons avec de nombreux bienfaits thérapeutiques. Il nous partage les origines de cette médecine, le processus de fabrication des macérats, les vertus de la gemmothérapie, et sa vision de la phytothérapie.
On peut retrouver tous les macérats en gemmothérapie du Cueilleur dans les boutiques Madame Aupébine à Gignac et Infuse Montpellier, et sur le site du Cueilleur.
Pour la petite histoire, le cueilleur utilise l’alcool du renard pour produire ses macérations.