Diffusion : vendredi 18 octobre à 10h
Rediffusion : dimanche 20 octobre à 19h15
10 ème Anniversaire pour l’ AOP TERRASSES DU LARZAC – 2014 / 2024
animateurs : Iannis Carpier, Noëlle et Bernard.
Invité d’honneur : Jean Pierre Venture – Mas de La Séranne (en studio avec nous)
Historique : 22 ans de travail (2002 – 2024) vécu de l’ intérieur – avec Mr Jean Pierre Venture (1er Président du groupement de vignerons) – Mas de la Séranne à Aniane , présent sur le plateau .
«Les Terrasses du Larzac»: une démarche collective initiée dans les années 90 par des hommes et des femmes -à laquelle j’ai participé dès le printemps 2002 ( Point Presse – Bureau du Sénateur Maire de Lodève, Mr Lecou) et dénomination complémentaire de la mention AOC Coteaux du Languedoc – Terrasses du Larzac en 2004 ( il y a 20 ans). 10 ans après – 2014 restera une grande année pour les Terrasses du Larzac. L’histoire retiendra en effet que, cette année-là, le vignoble a décroché la timbale, à savoir l’AOC en nom propre.
Le Vignoble ! Au nord-ouest de Montpellier, son territoire forme un V de 45 km sur 20 km et s’étend sur quelque 32 communes adossées au causse du Larzac. Si ses terroirs sont très variés, la nouvelle AOC tient sa cohérence d’un climat marqué par de grandes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit – ce qui favorise notamment la fraîcheur dans les vins – et d’un groupe d’une centaine de vigneronnes et vignerons (150 avec les viticulteurs en cave coop.) tournés vers un objectif de qualité, prêts à respecter un cahier des charges exigeant. Aujourd’hui, près de 70 – 80 % des domaines sont inscrits dans une démarche environnementale et 60% en bio ou biodynamique, ou actuellement en conversion : un chiffre bien supérieur à la moyenne nationale !
suivi de l’interview
Les Terrasses vus par des professionnels de la filière : On démarre avec Nathan Menou – Sommelier en Chef, au Wine Bar le 5 à Toulouse.
Suivi de “En immersion dans les Vignes”: Iannis CARPIER nous amène à La Vacquerie à la rencontre de Alain Caujolle GAZET
qui parle de son domaine éponyme et de la transmission avec Camille & Louis.
Puis on termine Les Bons plans de Docteur Nono : Noëlle BARDOU présente l’agenda et l’ actualité de l’Œnotourisme :
Agenda / Manifestations (en octobre) : beaucoup de choses sur le Territoire du Languedoc Coeur d’ Hérault, lors du Fascinant Weekend, du 17 au 20 Octobre.
Thème de l’ émission suivante, à venir sur Novembre : La Coopération Viticole, valeurs et enjeux .