Agenda du jardinier

Novembre au potager

Hubert De Bon Agenda du jardinier , ,
Novembre au potager

Invité: Kalima Pusceddu, maraîchère à Octon

Animateur: Hubert de Bon

Diffusion: lundi 4 novembre 2024 à 9h15

Re-diffusion: lundi 4 novembre 2024 à 18h15

Technique: Axel et Pablo

A la Sainte-Catherine tout bois prend racine. Cet adage est connu de tous. Mais pour la maraîchère qui produit et vend ses récoltes sur le marché, le travail au jardin en novembre dépasse le bouturage ou la plantation des arbres et arbustes. Kalima, horticultrice à Octon, en agriculture biologique, nous présente un étalage sur le marché très diversifié. C’est le début des légumes d’hiver  comme le fenouil, les radis, les navets., la roquette, le topinambour, le brocoli, mais aussi les légumes de conservation comme les oignons, les pommes de terre et les nombreuses courges.

Oignon Tropea

Novembre est une période moins chargée pour le maraîcher, c’est le moment de commencer le grand nettoyage : arrachage des cultures terminées comme la tomate, broyage des résidus de récolte..

Mais des cultures sont à mettre en place: plantation, semis en place, semis en pépinières. Par exemple, plantation d’ail blanc pour une production d ‘ail vert au printemps, ou des petits bulbes d’oignon blanc pour une récolte en mars ou avril,.

Des semis sont à réaliser: les petits pois nains, à grains lisses, les petits pois à grains ridés sont à semer plus tard, … mais attention à la levée car les oiseaux apprécient beaucoup les plantules, les radis de 18 jours, la fève dont on aura garder les semences.

Des cultures plantées en septembre, octobre sont à entretenir comme la laitue Mouchetée de Salasc

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Laitue Mouchetée de Salasc

Agenda du jardinier : Octobre au jardin

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Agenda du jardinier : Octobre au jardin

Invité : Mariano Puigcedu, maraîcher retraité à Octon

Animateur: Hubert de Bon

Technique: Axel Sauvajon

Diffusion: lundi 7 octobre 2024, 9h15

Re-diffusion: lundi 7 octobre 2024, 18h15

Nous poursuivons notre agenda du jardinier avec les Semeurs du Lodevois-Larzac pour aborder en ce début d‘octobre les travaux au jardin. Sur le marché, c’est la fin des tomates, courgettes, et autres légumes d’été. Mais la laitue est toujours sur les étals. Quelques nouveaux légumes feuilles commencent: roquette, moutard, coriandre. Mariano, producteur « bio » expérimenté de très nombreuses espèces, nous détaille les récoltes à faire avec attention. Il s’agit de récolter et mettre à l’abri avant les premières gelées toutes les courges: Sucrine du Berry, butternut, potimaron, etc… en faisant bien attention à les préserver de l’humidité.

La mise en place des cultures d’hiver se poursuivent avec l’épandage de la fumure organique, la préparation du terrain, les semis et plantation, le désherbage: carottes, variétés précoces d’oignons (Lézignan), choux divers, etc…

Une attention particulière est à apporter au travail du sol: préférer la grelinette, qui ne retourne pas le sol, détruit peu la microflore et la microfaune dans les premiers 10 à 20 cm de sol. En effet, c’est dans cet horizon superficiel que les premières racines vont se développer et viennent trouver les organismes nécessaires à la bonne assimilation des éléments nutritifs du sol. 

Agenda du jardinier – Septembre

Hubert De Bon Agenda du jardinier , , ,
Agenda du jardinier – Septembre

Les travaux de septembre dans le jardin

Mariano Pusceddu et Hubert de Bon, animateurs

Axel Sauvajon à la technique

Diffusion 2 septembre à 09h15 et 18h15

Culture de tomates à Octon

Aujourd’hui, la parole est à Mariano, maraîcher à la retraite à Octon, producteur en agriculture biologique. La grande période de travail,  pour les maraîchers du 15 juillet au 15 août vient de se terminer. L’été a été très sec sans orage, mais dans la vallée du Salagou, heureusement, il y a un système d’irrigation, une ASA, association syndicale autorisée qui permet d’irriguer les champs, notamment ceux des maraîchers.

Le jardinier commence à préparer ses terrains et semis pour l’hiver. Quelques cultures ont déjà été semées précédemment dès juillet, comme  les radis, navets, blettes … , et transplantées (poireaux, choux…). On peut continuer à les mettre en place ainsi que la mâche ou les épinards, sans oublier les plantes aromatiques comme le persil et la coriandre. Les semis peuvent être faits en place, en pépinières ou dans des petits pots. Mariano insiste beaucoup sur les soins à apporter tout au long de la culture: la préparation du sol maraîcher, avec la grelinette pour ne pas détruire les 10 premiers centimètres de terre où se développe très rapidement les premières racines des jeunes plants, et le désherbage astreignant mais impératif. Quelques conseils sont donnés pour lutter contre les fourmis.

 

Plants de poireaux à la transplantation